Sélectionner une page
Histoire culinaire : la production du sucre

Histoire culinaire : la production du sucre

La production du sucre remonte à l’antiquité. Mais il a fallu attendre la conquête de l’Amérique pour que le commerce du sucre se développe à grande échelle. Aujourd’hui partout présent dans les supermarchés et dans nos foyers, le commerce de ce carburant énergétique...
La recette pour réussir en restauration

La recette pour réussir en restauration

Alors que les chaînes de restauration et autres grands restaurants coulent généralement des jours heureux, on ne peut pas en dire autant des plus petits qui peinent de plus en plus à ne pas mettre la clé sous la porte. Comment réussir en restauration dans ce contexte...
Restauration d’ailleurs : la cazuela

Restauration d’ailleurs : la cazuela

À chaque pays sa gastronomie ! Via notre rubrique restauration d’ailleurs, nous partons à la découverte de plats exotiques cuisinés aux 4 coins du globe. Aujourd’hui au menu : la cazuela, mets traditionnel d’Amérique latine rencontrant un vif succès au Chili....

Posez nous toutes vos questions, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

06.75.10.86.42

contact@coach-resto.fr

Une question rapide ?